"Seperti dikatakan Pj Gubernur Riau, bahwa prevalensi stunting Provinsi Riau 2023 telah mencapai target World Health Organization (WHO) yaitu 20 persen. Bahkan sudah di atas target RPJMN dan RPJMD 2024 yaitu 14 Persen," kata Fazar.

Pj Gubernur Riau SF Hariyanto, kata dia, menargetkan pada tahun 2025 angka stunting di seluruh daerah di Riau berada di bawa 10 persen.

"Maka ASPEKUR sebagai organisasi para pelaku usaha kuliner siap menjadi ujung tombak untuk merealisasikan target tersebut. Tentunya dengan menyajikan makanan-makanan yang tidak hanya memenuhi unsur sehat, namun juga harus sempurna bagi tubuh generasi muda," katanya.

Khusus untuk acara Gernas dan BBI/BBWI yang dikonversikan dengan Festival Lancang Kuning di Pekanbaru, demikian Fazar, ASPEKUR juga membuka stand yang menampilkan produk UMKM lokal.

"ASPEKUR mengedukasi para pelaku usaha khusus bidang kuliner untuk komitmen dan konsisten dalam menyajikan produk sehat dan sempurna," katanya. (*/rls)